因為咖啡豆在烘焙完就熱封了,所以一般要等一星期左右再開封較好。所以想在開封喝飲前,先整理咖啡豆子的資訊,這樣較能瞭解以及掌握豆子特性,所以提早整理此篇。
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這五支豆子是日前至日本出差時,再度到 Compass 戶越銀座補的貨。先整理 Compass 官方對這幾支豆子的說明,在試飲後再補充口感分享。