[咖啡][生活] SHIRAFUSHI / 白節 之 銀座拼配（GINZA BLEND）GENTLE & STOUT

這款包裝精美的咖啡豆，是來自日本東京銀座非常具有昭和復古情懷的自家烘焙品牌 (官方網站)：

[生活][咖啡] US Dallas, Irving - Pax & Beneficia - Yours Truly - Caturra

在出差最後一天，早上飯店 Check out 後，在協助美國同事把產品展示環境安裝完成，到晚上到機場前。下午可以有個空檔可以休息一下。在公司當地同事陪同下，到公司旁的小運河，休息時可以下來走走，舒展一下。

[生活][咖啡] US Dallas, Irving - Pax & Beneficia -Jose Lasso - Pink Bourbon (粉紅波旁)

這次來美國 Dallas 出差，感謝同事帶我來當地頗有名氣的咖啡店 - Pax & Beneficia。

[生活][AI][咖啡] AI , 真會讓人失業, 看來 blog 不用寫了. .XDDD

朋友把小弟的咖啡 blog 拙作送進 AI，就快速整理了這幾張重點。不過早期在喝中焙時，那時也是用粕古哲的 4:6 法再略做修正。像這篇裡的幾支豆子就是用 4:6 多段的方式。

[咖啡][生活] 辛鹿臻選 5545 翡翠石榴。日晒瑰夏 G1 ， 埃塞俄比亞，班其馬吉

埃塞俄比亞，這個國家有另一個我們較熟悉的名字 - 衣索比亞。這款豆子是精品咖啡界近年非常受到矚目的明日之星：辛鹿臻選 5545（翡翠石榴・日曬瑰夏 G1），且其產區明確鎖定在衣索比亞境內最著名的瑰夏發源地——班其馬吉（Bench Maji）。而瑰夏則是我們熟悉的藝伎。

[咖啡][生活] 辛鹿臻選 - 5473 - 花魁 SOE

辛鹿咖啡（Sinlu Coffee）的「臻選 5473 花魁」，是辛鹿單品系列中非常具有傳奇色彩且極受歡迎的一款衣索比亞精品淺焙豆。

[生活][咖啡] 星巴克臻選上海烘焙工坊之臻選上海烘焙工坊典藏拼配

友人從上海帶回一支星巴克臻選上海烘焙工坊的豆子。這款豆子是 星巴克臻選上海烘焙工坊的招牌作品，正式名稱通常為 「臻選上海烘焙工坊典藏拼配」。星巴克烘焙工坊等級，全球目前有六間，在日前也曾造訪東京中目黑的烘焙工坊 (Blog)。

[咖啡][生活] 法式浪漫情懷 - L'ATELIER de TORREFACTION Paris - KENYA MONT KENYA

好友從浪漫的法國帶回一支肯亞的咖啡豆，光拿在手上，整個人就感覺文青不少😂。

[生活][咖啡] 夏威夷 KONA & Ka‘U - 2025 台北咖啡展

每年的台北咖啡展，都一定會去買夏威夷咖啡協會來台參展的 KONA 及 Ka‘U。這次 2025 台北南港展覽館的咖啡展也有入手 Kona 及 Ka‘U，屆時再來比較二者在風味上有何不同? 下方是去年各入手半磅，而今年則各入手一磅。

[生活][咖啡] Compass Coffee 戶越銀座店 - 2025/11

這五支豆子是日前至日本出差時，再度到 Compass 戶越銀座補的貨。先整理 Compass 官方對這幾支豆子的說明，在試飲後再補充口感分享。

[生活][咖啡] 最強手沖教練 - Balance 電子秤 Precision Coffee Scale

在手沖咖啡時，要計算水粉比，也要注意注水速度，同時也要小心最終粉水比有沒有過頭，一堆事情要關注。

[咖啡][生活] 3 African Sisters Coffee - Rwanda - 最後更新 2025-08-20 試飲

同事到南菲出差，帶回這支由 3 African Sisters Coffee 所出品的豆子。而 3 African Sisters Coffee 這個品牌由南菲的  Marc 與 Tanya 於 2015 年創立，起初他們因一次暴力事件逃離約翰内尼斯堡，最終選擇在盧旺達重新開始生活。在這段旅程中，他們發現盧旺達「千山之地」富有高品質咖啡潛力。

[生活][咖啡] Compass Coffee 戶越銀座 - 2025/07

這次親友在日本的Compass Coffee 戶越銀座選了以下幾支豆子，先來做點功課，待試喝完再一一更新。

[生活][咖啡] 掛貓，讓濾掛咖啡不再泡澡

喝濾掛式咖啡時，如用馬克杯，往往手沖到最後時，濾掛式咖啡包都會泡澡在杯裡；或者杯口太寛，濾掛包掛不住。有一天，不小心看到這『掛貓』！怎有這麼好用且療癒的設計。

[生活][咖啡] 1Zpresso ZP6-S 特仕版 手搖磨豆機 [非業配]

1Zpresso 的磨豆機，對於習慣手磨咖啡的人，幾乎是人手一支。原本手上已有 Siegwerk Luxeon 七星手動咖啡研磨器，是去年在咖啡展預訂入手的。也有寫篇2024 台灣國際咖啡展 - 戰利品一文來分享。

[生活] REC Coffee 快閃店在台北 SOGO 復興館『非業配』

剛好替長輩到 SOGO 買洗衣機時，意外發現了 REC Coffee 在台北 SOGO 復興館 B3 有快閃店，開到 5 月 1 日。

[生活] 克立瑪咖啡店之淺培哥倫比亞 feat. ORIGAMI 摺紙濾杯 - 2025-08-05 更新 feat. EKG Pro

同事送了一包克立瑪咖啡的淺培哥倫比亞豆子。好消息是原本傳出熄燈的訊息，現在可以繼續營業了，這非業配喔。

[生活] Origami 摺紙濾杯 feat. Compass Coffee 戶越銀座店

前陣子到臺灣蔦屋書店桃園藝文店逛時，看到了 ORIGAMI 的咖啡摺紙濾杯。雖是 "摺紙"，是提到它的外型，而它的材質從塑膠到瓷製品都有。

[生活] 2024 台灣國際咖啡展 - 戰利品

這次 2024 台灣國際咖啡展， 一樣可以透過展昭展覽網先免費索票入場。從南港展覽館一館 I 區入口進去，立馬看到夏威夷咖啡 ( Hawaii Coffee Association ) 的攤位。

[旅遊][生活] 竹田車站與譯前大和頓物所

前次造訪位在屏東竹田鄉的竹田車站是在 2011 年時，那時參加台鐵幸福 100 活動，要在二個月內到台鐵 100 個車站蓋章😁。現在回想起來也真是瘋狂，不過也是全家共同的回憶。