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ORIGAMI 濾杯為瓷製品,雖然保溫效果較佳。但在一開始室溫下,熱水澆淋時,吸收熱量的速度也比塑膠杯來的快。所以如在沖淺焙豆時,最好是充分澆淋熱水至 50 度以上。
濾杯在澆淋熱水時,濾杯外層溫度很快來到 70 度以上。
一旦停止熱水澆淋的動作,溫度在一分鐘內也很快的下降。
今天室溫在 25度左右,這樣的環境溫度,濾杯差不多在 59 度左右時,降溫的動作會趨緩。50 度以上的溫度,有助於淺培豆的沖煮,屆時開始沖煮時,再沖煮下來的水溫也不會因濾杯一開始由室溫快速吸熱而降溫太快。
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