[生活][咖啡] AKHA AMA COFFEE 的 FULL CITY 咖啡豆

感謝好友，贈送這款 AKHA AMA COFFEE 的 FULL CITY 咖啡豆 (官方網站)。因為它的命名方式非常有趣，結合了傳統烘焙術語與泰國當地的分類邏輯 。

這家品牌源自泰國清邁，由當地的阿卡族（Akha）農民種植，強調公平貿易與有機栽培。在東京的神樂坂（Kagurazaka）也有非常有名的分店，深受台灣與日本精品咖啡愛好者的喜愛。

以下是這款豆子的詳細資訊：

☕ AKHA AMA：FULL CITY (Light / 淺焙)

這款豆子最特別的地方在於，雖然名為「Full City」（通常指中深焙），但官方特別標註為 "Light คั่วอ่อน"（淺焙）。這代表它追求的是保留咖啡豆原始的果酸與清新感，而非厚重的焦苦味。

酸甜度： 

帶有明亮的柑橘類（Orange/Citrus）酸甜感。

香氣： 

具有類似堅果（Nutty）的香氣，並帶有淡淡的烤吐司（Toasted Bread）餘韻。

口感： 

清爽且層次複雜，適合喜歡喝起來像「水果茶」般清新感的咖啡客。

產地： 

泰國清邁山區（阿卡族部落）。

栽培方式： 

無農藥、人工手採、公平貿易。

📍 東京分店資訊

這款豆子在東京神樂坂的分店非常受歡迎（入選 2025 年 Tabelog 咖啡百名店），環境非常有質感。

店名：

AKHA AMA COFFEE ROASTERS TOKYO (神樂坂店)

地址： 

東京都新宿區赤城元町 1-25 (從神樂坂站 B1 出口步行約 3 分鐘) (Google Map)。